مجله اینترنتی گنجیت
امروز : یکشنبه ۲۶ - ۰۹ - ۱۳۹۶ می باشد

اوزون تراپی یا اوزون درمانی چیست؟+عکس

اوزون تراپی یا اوزون درمانی چیست؟+عکس

اوزون تراپی یا اوزون درمانی چیست؟+عکس
اوزون تراپی یا اوزون درمانی چیست؟+عکس

لوس بار آوردن خردسالان+عکس

لوس بار آوردن خردسالان+عکس

لوس بار آوردن خردسالان+عکس
لوس بار آوردن خردسالان+عکس

رمان عشق دردناک+عکس

رمان عشق دردناک+عکس

رمان عشق دردناک+عکس
رمان عشق دردناک+عکس

نظرات هربارت در باب تعلیـــم و تربیــت+عکس

نظرات هربارت در باب تعلیـــم و تربیــت+عکس

نظرات هربارت در باب تعلیـــم و تربیــت+عکس
نظرات هربارت در باب تعلیـــم و تربیــت+عکس

خواص و مضرات سیر+عکس

خواص و مضرات سیر+عکس

خواص و مضرات سیر+عکس
خواص و مضرات سیر+عکس

انواع رنگ تنباکویی+عکس

انواع رنگ تنباکویی+عکس

انواع رنگ تنباکویی+عکس
انواع رنگ تنباکویی+عکس

روش دوخت پانچ+عکس

روش دوخت پانچ+عکس

روش دوخت پانچ+عکس
روش دوخت پانچ+عکس

متن زیبا و ادبی برای شروع مراسم+عکس

متن زیبا و ادبی برای شروع مراسم+عکس

متن زیبا و ادبی برای شروع مراسم+عکس
متن زیبا و ادبی برای شروع مراسم+عکس

۷ دلیل اینکه چرا احتمال موفقیت افراد تنبل بیشتر است+عکس

۷ دلیل اینکه چرا احتمال موفقیت افراد تنبل بیشتر است+عکس

۷ دلیل اینکه چرا احتمال موفقیت افراد تنبل بیشتر است+عکس
۷ دلیل اینکه چرا احتمال موفقیت افراد تنبل بیشتر است+عکس

گوشی glx 2690+عکس

گوشی glx 2690+عکس

گوشی glx 2690+عکس
گوشی glx 2690+عکس

انشای درباره ی نماز+عکس

انشای درباره ی نماز+عکس

انشای درباره ی نماز+عکس
انشای درباره ی نماز+عکس

گیاهان عضله ساز کدامند؟+عکس

گیاهان عضله ساز کدامند؟+عکس

گیاهان عضله ساز کدامند؟+عکس
گیاهان عضله ساز کدامند؟+عکس

بررسی تخصصی کیا سراتو کوپه+عکس

بررسی تخصصی کیا سراتو کوپه+عکس

بررسی تخصصی کیا سراتو کوپه+عکس
بررسی تخصصی کیا سراتو کوپه+عکس

قیمت گوشی w596+عکس

قیمت گوشی w596+عکس

قیمت گوشی w596+عکس
قیمت گوشی w596+عکس

رساله اموزشی خمینی+عکس

رساله اموزشی خمینی+عکس

رساله اموزشی خمینی+عکس
رساله اموزشی خمینی+عکس

رگرسیون چند متغیره چیست+عکس

رگرسیون چند متغیره چیست+عکس

رگرسیون چند متغیره چیست+عکس
رگرسیون چند متغیره چیست+عکس

دیه شکستگی بینی در سال 96+عکس

دیه شکستگی بینی در سال 96+عکس

دیه شکستگی بینی در سال 96+عکس
دیه شکستگی بینی در سال 96+عکس

مدفوع+عکس

مدفوع+عکس

مدفوع+عکس
مدفوع+عکس

درمان سرطان به کمک طب سنتی و طب مکمل+عکس

درمان سرطان به کمک طب سنتی و طب مکمل+عکس

درمان سرطان به کمک طب سنتی و طب مکمل+عکس
درمان سرطان به کمک طب سنتی و طب مکمل+عکس

بافت کفش نوزادی+عکس

بافت کفش نوزادی+عکس

بافت کفش نوزادی+عکس
بافت کفش نوزادی+عکس

جملات کوتاه و زیبا در مورد رازهای خوشبختی در زندگی+عکس

جملات کوتاه و زیبا در مورد رازهای خوشبختی در زندگی+عکس

جملات کوتاه و زیبا در مورد رازهای خوشبختی در زندگی+عکس
جملات کوتاه و زیبا در مورد رازهای خوشبختی در زندگی+عکس

از نهضت سواداموزی چه خبر+عکس

از نهضت سواداموزی چه خبر+عکس

از نهضت سواداموزی چه خبر+عکس
از نهضت سواداموزی چه خبر+عکس
تبلیغات
خرید رپورتاژ
رایتک

  • کد مطلب : 5073
  • تاریخ انتشار : ۳۱ - ۰۶ - ۱۳۹۵
  • دیدگاه : 0
  • طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی با سه روش پخت

    طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی با سه روش پخت

    طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی با سه روش پخت

    طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی با سه روش پخت

    طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی با سه روش پخت
    طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی با سه روش پخت

    زرشک پلو با مرغ را با این سه روش حرفه ای درست کنید 

    طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی با سه روش پخت

    زرشک پلو

    بیشتر خانواده ها زرشک پلو را با مرغ میل می کنند. هر کدبانوی روش خاص خود را برای طبغ مرغ دارد. ما در این بخش سه روش پخت مرغ به صورت حرفه ای را توضیح داده ایم .

    طرز تهیه زرشک پلو :

    امروزه در بازار، برنج های خارجی بسیاری موجود است که هم به خاطر قیمت و هم این که پخت راحتی دارد بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. این نوع برنج ها موقع جوشیدن بسیار قد می کشد و شکل ظاهری زیبایی دارد ولی نه عطرش خوب است و نه طعم خوبی دارد، ولی برنج اصیل ایرانی این طور نیست و ممکن است موقع جوشیدن خیلی قد نکشد ولی عطر و طعم منحصر به فردی دارد.

    زرشک پلو

    برنج خوش عطر ایرانی :

    پس برای تهیه زرشک پلو حتما از برنج ایرانی استفاده کنید. همچنین بهتر است برنج، آبکش شود. ( البته کته آن هم خوشمزه است.) پلو را مانند همیشه آبکش کرده و دم کنید. یکی دیگر از نکات مهم در طبخ این غذا تهیه زرشک است. وقتی برای خرید زرشک به بازار می روید، دقت کنید که زرشک فاسد و مانده به شما ندهند. زرشک خوب، قرمز روشن و خوشرنگ است.

    بنابراین از خریدن زرشک هایی که رنگ تیره دارد خودداری کنید. زرشک را یک ربع در آب سرد خیس کنید. بعد درون یک آبکش بریزید و داخل یک کاسه بزرگ تر بگذارید و آب سرد روی آن باز کنید، مدتی بگذارید داخل آب باشد تا شن آن ته نشین شده و زرشک ها تمیز شود. بعد فرصت دهید تا زرشک ها خوب خشک شود.

    سه راه تفت دادن زرشک :

    دو عدد پیاز متوسط را ریز رنده کنید و در روغن سرخ کردنی بریزید و بگذارید طلایی شود. پس از طلایی شدن، زرشک های شسته را به پیازها اضافه کنید و کمی تفت دهید و زیر آن را خاموش کنید.

    راه دیگر این است که زرشک را در روغن ریخته و به نسبت زرشک یک یا دو عدد هویج را رنده ریز کرده و همراه با زرشک ها تفت دهید.

    روش سومی هم هست که طی آن زرشک را درون روغن می ریزید و اندازه یک قاشق غذاخوری آب سرد به آن اضافه می کنید و مقداری شکر و زعفران هم روی زرشک ها می ریزید و می گذارید تا یک ربع بماند بعد آن را کمی تفت می دهید. در هر صورت یادتان باشد زرشک نیاز به سرخ شدن زیاد ندارد. همین که زرشک کمی پف کرد آماده شده است.

    مقداری برنج داخل زرشک سرخ شده بریزید و با آن مخلوط کرده و موقع کشیدن برنج از این زرشک و پلو برای تزئین استفاده کنید.

    سه روش برای پخت مرغ :

    زرشک پلو

    اغلب خانواده ها زرشک پلو را با مرغ میل می کنند. هر خانمی برای طبخ مرغ روش خودش را دارد. ما سه روش پخت مرغ را توضیح می دهیم.

    اگر می خواهید مرغ رژیمی تهیه کرده و میل کنید، دو عدد پیاز را پوست کنده، حلقه حلقه کرده و در قابلمه بگذارید. چند حبه سیر را هم پوست بکنید و ریز کنید و داخل ظرف بریزید. سپس مقداری آب درون قابلمه ریخته و کمی زعفران هم به آن اضافه کنید و به همراه نمک بگذارید تا آرام بجوشد و مرغ کاملا بپزد. یادتان باشد وقتی مرغ پخت، نباید آب زیادی در قابلمه باشد.

    روش دیگر آن است که مرغ را درون روغن سرخ کنید. بعد مرغ را بیرون آورده و مقداری رب گوجه فرنگی و زردچوبه درون روغن ریخته و آنها را تفت دهید تا رنگ رب گوجه عوض شود. حالا مقداری آب، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه درون رب ریخته و پس از مخلوط شدن آنها را روی مرغ بریزید و بگذارید به آرامی بجوشد تا مرغ بپزد.

    در روش سوم مرغ ها را با پوست شسته، برش دهید. ته ظرفی نچسب ( پیرکس ) را مقداری روغن بریزید و برش های مرغ را درون آن بگذارید. دو عدد پیاز متوسط و سه عدد هویج را حلقه حلقه کرده و اطراف مرغ بریزید. دو عدد ساقه کرفس و یک عدد فلفل دلمه را خلالی خرد کنید و روی پیاز و هویج بریزید. دو عدد کدو سبز را هم با پوست خوب بشویید و کنار بقیه سبزیجات حلقه حلقه کنید. نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و زنجبیل را هم در نصف لیوان آب حل کرده و روی مرغ ها بریزید. نسبت به اندازه مرغ، حدود یک لیوان آب هم روی مواد ریخته و در ظرف را با فویل بپیچید و ظرف را روی درجه ۲۰۰ سانتیگراد در پنجره وسط فر قرار دهید. بعد از یک ساعت و نیم ظرف مرغ را بیرون بیاورید. در صورت پخته شدن مرغ، مقداری زعفران داخل نصف استکان آب جوش حل کنید و روی آن بریزید و شعله گریل را روشن کرده و بگذارید تا روی مرغ کمی برشته شود.

    با هر یک از این شیوه ها که زرشک پلو با مرغ را تهیه کردید، آن را در جمع گرم خانواده میل کنید و از یک ناهار دور هم لذت ببرید.

    خواص زرشک :

    نوعی داروی سنتی گیاهی چین برای دیابت نوع ۲ و لاغری مفید است. در ادبیات چنین گفته شده، بربرین، که در ریشه و ساقه بعضی از گیاهان وجود دارد می تواند قند خون بیماران دیابتی را کاهش دهد.

    حالا دانشمندان با آزمایش روی موش و جوندگان دیگر به درستی این نظر پی برده اند.

    دانشمندان در نشریه دیابت نوشته اند؛ بربرین وزن بدن حیوانات تحت آزمایش را نیز کم کرد یعنی برای درمان چاقی نیز می توان از آن استفاده کرد. بربرین از جمله در زرشک وجود دارد که مصرف آن در فرهنگ های مختلف از جمله برای درمان اسهال تجویز شده است.

    زرشک پلو + زرشک پلو با مرغ + زرشک پلو مجلسی + زرشک پلو با مرغ با سس پرتقال + زرشک پلو با مرغ و آب پرتقال + زرشک پلو با مرغ خانم گل اور + زرشک پلو با مرغ زعفرانی + زرشک پلوی مجلسی + طرز تهیه زرشک پلو با مرغ + زرشک پلو با مرغ مجلسی + زرشک پلو با مرغ خیلی خوشمزه + زرشک پلو با مرغ رستورانی + زرشک پلو با مرغ خوشمزه + خورش مرغ +  آموزش زرشک پلو با مرغ + رازهای زرشک پلو +  نکاتی برای پخت زرشک پلو +  رازهایی برای پخت زرشک پلو +  نحوه پخت زرشک پلو +  زرشک پلوی خوشمزه

    نظرات کاربران
    *

    ایمیل شما برای همه نمایش داده نخواهد شد.

    *

    از نوشتن نظرات با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.

    *

    از ارسال نظرات غیر مرتبط با متن خبر , تکرار نظرات دیگران , توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمائید.

    *

    نظراتی که حاوی تهمت و بی احترامی به مقدسات مذهبی , ادیان الهی , مسئولان کشوری , اقلیت های قومی و مذهبی و مغایر با عرف و قوانین جاری کشوری باشد منتشر نخواهد شد.


    ارسال دیدگاه

    *

    *

    *

    • پربازدیدترین
    • جدیدترین مطالب
    تبلیغات
    حسابداری ویژه بازار کار
    خرید بک لینک
    ایمیل خود را بدون www در کادر رو به رو وارد نمایید